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MerluzaMerluccius gayi peruanus

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Merluza
Merluccius gayi peruanus

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Captura

Icono Fish Blue Nombre Comercial
  • Whiting
  • Merlu
  • Nasello
  • Merluzzo
Icono world blue Distribución Geográfica

Tumbes - Áncash (Huarmey)

Icono nutritional facts Valores nutricionales
  • Componente
  • Humedad
  • Grasa
  • Proteína
  • Sales Minerales
  • Calorías
  • Fresco
  • 82.4
  • 0.5
  • 15.8
  • 1.2
  • 94
  • Conservas
  • 9.2
  • 5.3
  • 73.8
  • 11.7
  • 467
Productos
    Congelado
  • Filetes sin piel, con pocas espinas o sin espinas, bloques de 7.5 kg en cajas parafinadas y cajas master de 4 x 7.5 kg (16.5lb).
  • Filetes sin piel, con pocas espinas o sin espinas, interfoliado, en bolsa plástica y cajas master de 4 x 7 kg.
  • Filetes sin piel, con pocas espinas, IQF, en bolsa plástica de 1 kg y caja master de 10 kg.
  • Tabletas (porciones) sin piel y sin espinas, en envases plásticos (al por menor).
  • Minced, bloques en bolsas plásticas y cajas master de 4 x 7.5 kg.
  • HG / HGT, en bloques, interfoliado o IQF.
  • Surimi.
  • Trozos.

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Jhoselyn GuevaraEspecialista en productos pesqueros
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