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Trucha ArcoirisOncorhynchus mykiss

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Trucha Arcoiris
Oncorhynchus mykiss

Icono Origin Origen

Cultivo

Icono Fish Blue Nombre Comercial
  • Trucha
  • Truit arc-en-ciel
  • Truta
  • Freshwater trout
  • Nijimasu
Icono world blue Distribución Geográfica

Cultivada en los Andes

Icono nutritional facts Valores nutricionales
  • Componente
  • Humedad
  • Grasa
  • Proteína
  • Sales Minerales
  • Calorías
  • Fresco
  • 75.8
  • 3.1
  • 19.5
  • 1.2
  • 139
  • Conservas
  • 66.8
  • 9.0
  • 21.5
  • 1.2
  • 213
Productos
    Fresco - refrigerado
  • Entero eviscerado con o sin cabeza.
  • Filetes de 120/150, 150/200 g, en cajitas y caja master
  • Deshuesado, corte mariposa, clasificada por peso: 220 / 240 / 260 g por pieza, en cajita y caja master.
  • Entera, eviscerada, de 170/200, 200/230, 230/260 g por pieza en bolsa de polietileno, en cajita y caja master.
    • Congelado
  • Filetes sin piel, sin espinas, IQF sellados al vacío o interfoliados, de 120/150, 150/200 g en cajita y caja master.
  • Deshuesado, corte mariposa, IQF sellada al vacío o interfoliada, de 220 / 240 / 260 g por pieza, en cajitas y caja master.
  • Entero, eviscerada, de 170/200, 200/230, 230/260 g en bolsa de polietileno, en cajitas y caja master.
  • Filetes ahumados en frío, listos para servir, de 200/300 g por pieza, sellados al vacío.
  • Filetes ahumados en caliente, listos para servir, de 200/300 g por pieza, sellados al vacío.
    • Conservas
  • Filetes, medallones o grated en aceite vegetal o en salmuera, envases ½ lb.

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Jhoselyn GuevaraEspecialista en productos pesqueros
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